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17 novembre 2014 1 17 /11 /novembre /2014 14:11

 

Amiens  

est la préfecture de la région de Picardie, département de la Somme et chef-lieu de canton.      
Surnommée la petite Venise du Nord en raison des nombreux canaux qui la traversent et des hortillonnages (ensemble de jardins flottants couvrant 300 hectares), Amiens offre un riche patrimoine et des quartiers pittoresques, témoins d’une histoire qui a débuté il y a plus de 2000 ans. Depuis 1992, le label Ville d'Art et d'Histoire récompense la protection et la mise en valeur de ce patrimoine d’exception.
        
Blason_fr_ville_Amiens_svg.png
De gueules au lierre d'argent, au chef d'azur semé de fleurs de lis d'or 
 Amiens, ville forteresse, a subi des assauts et y a résisté pour rester française. Ses armoiries symbolisent cet attachement à la France, attachement symbolisé par le lierre, la France étant symbolisée par le semis de fleurs de lis autorisé par les rois de France.
 Devise : Liliis tenaci vimine jungor ce qui signifie Un lien puissant m'unit au lis.
 
La cathédrale d'Amiens,
 au cœur de la Picardie, est l'une des plus grandes églises gothiques classiques du XIIIe siècle.
 
Chapelle Saint-Honoré, cathédrale d'Amiens
Chapelle Saint-Honoré, cathédrale d'Amiens
Chapelle Saint-Honoré, cathédrale d'Amiens

Contrairement à une idée largement répandue,

St Honoré

n'est pas le saint patron des pâtissiers, placés sous la protection de St Michel, mais bien celui des boulangers.

St Honoré est né au VIe siècle dans une riche famille, les Comtes de Ponthieu, près d' Abbeville. Très jeune, il eut des dispositions pour la prière et le jeûne. 

Profondèment vertueux, à l'écoute des petites gens, secourant les indigents, il succédat à Saint Béat en tant que huitième évêque d'Amiens.

Il mourut en l'an 600. 

Le 16 mai de chaque année, les Compagnons Boulangers Du Devoir fêtent Saint Honoré

Le voilà donc ce beau jour qui se lève,
Oh! Seize Mai,célèbrons ton retour,
Oui te voilà; non ce n'est pas un rève,
Tout radieux de plaisir et d'amour.
Quittez boulangers, votre ouvrage,
Car aujourd'hui vous devez bien savoir,
Qu'il faut selon l'antique usage
Fêter ce saint; pour nous c'est un devoir(bis)

Saint Honoré,sous ta noble banière,
Reçois nos voeux, ils sont purs et sincères
Sois le soutien de chaque Compagnon,
Et n'oublie pas qu'ils béniront ton nom (bis)

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